face à la sécheresse, les maraîchers s’adaptent



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Agriculture : face à la sécheresse, les maraîchers s’adaptent
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Article rédigé par

A.Girault-Carlier, S.Lacombe, France 3 Occitanie, France 3 Hauts-de-France, France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, F.Dumont

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Les fortes températures et la sécheresse poussent les maraîchers à user de différentes méthodes pour sauver leurs produits. 

Aux alentours de Toulouse (Haute-Garonne), la semaine a été marquée par des températures caniculaires. Pour protéger son exploitation du soleil, Réginald Sanz, maraîcher, a dû sortir les grands moyens. Il a recouvert les parois d’une couche blanche. « On arrose beaucoup plus qu’avant, on arrose comme si on était en plein mois d’août », explique-t-il.    

Dans le Nord, la terre d’Alexandre Grave, lui aussi maraîcher, est anormalement sèche dimanche 22 mai. La croissance des légumes est bloquée par le manque d’eau. Face à une situation inhabituelle dans cette région, il a investi 40 000 euros dans des systèmes d’irrigation. Un coût qu’il aura du mal à amortir. Habituellement, pour un chou-fleur, « le coût de production en moyenne c’est entre 65 et 70 centimes. Là on va complètement l’exploser, on va plutôt frôler les 1 euro », confie-t-il. D’autres maraîchers puisent, eux, dans des nappes phréatiques. Au total, une trentaine de départements doit déjà limiter l’utilisation d’eau. 


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