des prix élevés pour les fruits et les légumes



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Alimentation : des prix élevés pour les fruits et les légumes
France 3

Article rédigé par

F. Vallet, France 3 Normandie, A. Brodin

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Le prix des fruits et des légumes est de plus en plus élevé toujours plus chers. Selon certains relevés d’associations de consommateurs, ils auraient bondi de 11 % en un an, soit deux fois plus que l’inflation. Alors quels sont les conséquences, pour les maraîchers et pour les consommateurs ? Reportage en Normandie.

Cet été, les fruits et légumes s’avèrent toujours aussi chers. Sur un marché de Caen (Normandie), les clients font donc très attention à ce qu’ils achètent. « On mange plus de fruits et légume et moins de viande. Cela équilibre », témoigne une femme. « On ne prend que des fruits de saison », estime un homme. « J’ai plus senti une différence de prix dans les grandes surfaces », affirme un autre.

Avec la hausse des prix, les vendeurs constatent un changement dans le comportement de leurs clients. « Au lieu de prendre 1 kg, ça va être trois-quatre pommes de terre, une ou deux aubergines au lieu de prendre un kg », affirme Stéphanie Lelièvre, maraîchère à Juvigny-sur-Seulles (Calvados). Les prix ne baissent pas. La pastèque est le fruit qui a pris 40 % en un an. Juste derrière figurent les poivrons, les tomates et les pêches. Une productrice dans le sud de Caen a dû augmenter ses prix de 0,10 centime d’euros en moyenne en raison de l’augmentation des prix du terreau et de l’essence.

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