le nombre d’éleveurs continue de diminuer



Publié

Lait français : le nombre d'éleveurs continue de diminuer

Article rédigé par

D. Sébastien, E. Bach, T. Simonet

France 2

France Télévisions

Le prix du lait n’a augmenté que de 1,5 %. Pourtant, la flambée des coûts des producteurs aurait dû engendrer une hausse de 20%, selon les syndicats. Démoralisés, de plus en plus d’éleveurs se détournent de leur activité. Risque-t-on une pénurie de lait ?

La France, grand pays producteur, pourrait-elle bientôt manquer de lait ? On compte aujourd’hui 50 000 éleveurs en activité, deux fois moins qu’il y a vingt ans. Parmi ceux qui tiennent encore bon, Wilfried Paccaud. Avec ses trois associés, à Saint-Cyr-sur-Menthon (Ain), il résiste, à la tête d’un troupeau de 120 bêtes. Il vend son lait 39 centimes le litre et espère bientôt passer à 43 centimes. « Si ça continue comme ça et que les producteurs français ne gagnent pas assez leur vie, oui je pense qu’on va manquer de lait dans les années à venir en France », dit-il.

Électricité, gazole, alimentation pour le bétail, les charges fixes ont particulièrement augmenté ces derniers mois. Pour certains éleveurs, il devient difficile d’équilibrer les comptes et d’envisager l’avenir. Et pour ne rien arranger, la sécheresse menace. Les responsables de la filière alertent. Selon eux aujourd’hui, le lait n’est pas vendu au juste prix aux consommateurs, et doit être revalorisé. La France est aujourd’hui le deuxième producteur de lait de vache après l’Allemagne. Il n’est pas certain qu’elle tienne ce rang très longtemps si le nombre d’éleveurs continue de diminuer.


L’équipe de la semaine

  • Rédaction en chef

    Elsa Pallot

  • Rédaction en chef-adjointe

    Sébastien Renout, Anne Poncinet, Arnaud Comte

  • Résponsable d’édition

    Delphine Moninot

  • Joker

    Karine Baste

L’équipe du week-end

  • Rédaction en chef

    Franck Genauzeau

  • Rédaction en chef-adjointe

    Irène Bénéfice, Willy Gouville, Jean-François Monier

  • Résponsable d’édition

    Jean-Louis Gaudin

  • Joker

    Thomas Sotto

voir tous les magazines

Abonnement Newsletter

le JT de 20h

Tous les jours, recevez directement votre JT de 20H

Abonnement Newsletter

articles sur le même thème

Vu d’Europe

Franceinfo sélectionne chaque jour des contenus issus de médias audiovisuels publics européens, membres de l’Eurovision. Ces contenus sont publiés en anglais ou en français.





Notre partenaire : 24h Actu

Source

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*